일식 요리

바삭하게 튀긴 돈가스를 가쓰오부시 육수·간장·미림 소스에 살짝 졸이고 달걀을 두 번에 나눠 부어 촉촉하게 감싸는 가츠동 레시피예요. 남은 돈가스로 만드는 법과 돼지고기·반숙 달걀 안전 수칙까지 함께 정리했어요.