소고기 요리

팬 스테이크 굽는 법을 실온 두기부터 센 불 시어링, 버터 베이스팅, 휴지까지 차례로 정리했어요. 레어부터 웰던까지 익힘별 중심 온도와 실패를 줄이는 체크 포인트도 함께 담았어요.