고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 김칫국물로 개어 섞고 10분 이상 숙성해요.

시판 사골 육수 800ml를 준비하거나, 물 1L에 멸치와 다시마를 넣고 끓여 육수를 만들어요.

통조림 햄은 1cm 두께로, 소시지는 0.5cm 두께로 어슷하게 썰고, 짠 편이면 끓는 물에 30초 데쳐요.

신김치는 한입 크기로, 두부는 1cm 두께로 썰고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어요.

전골냄비 바닥에 양파를 깔고 김치, 햄, 소시지, 두부, 다진 고기, 베이크드빈을 둘러 담은 뒤 가운데에 양념장과 대파를 올려요.

육수를 가장자리로 붓고 센불에서 5분쯤 끓어오르면 중불로 줄여 양념장과 다진 고기를 풀어 완전히 익혀요.

중불에서 8분쯤 더 끓이며 간을 보고, 싱거우면 간장을, 짜면 육수나 물을 더해요.

건더기를 어느 정도 먹은 뒤 라면사리를 넣고 3~4분 익히고, 슬라이스 치즈를 올려 녹여 먹어요.