크리미한 프렌치 오믈렛 레시피, 버터에 계속 저어 갈색 없이 매끈하게 마는 법
프렌치 오믈렛은 거품 오른 버터에 달걀을 붓고 쉬지 않고 저어 작은 몽글이를 만든 뒤, 겉은 색 없이 매끈하고 속은 크리미하게 말아 내는 요리예요. 달걀 3개로 불 조절, 말기, 파인 허브와 필링 변형, 실패 해결법까지 정리했어요.
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프렌치 오믈렛은 거품 오른 버터에 달걀을 붓고 쉬지 않고 저어 작은 몽글이를 만든 뒤, 겉은 색 없이 매끈하고 속은 크리미하게 말아 내는 요리예요. 달걀 3개로 불 조절, 말기, 파인 허브와 필링 변형, 실패 해결법까지 정리했어요.