달콤짭짤 소불고기 레시피, 배 갈아 넣은 양념에 재워 부드럽게 굽는 법
배를 갈아 넣은 간장 양념에 얇은 소고기를 30분 재운 뒤, 센 불에 고기부터 굽고 양파와 버섯을 더해 볶는 기본 소불고기예요. 양념 국물은 처음부터 붓지 말고 고기를 먼저 구운 뒤 조금씩 더해야 고기가 삶아지지 않고, 하루 넘게 재우면 고기가 물러지니 냉장 하루 안에 구워요.
불고기
배를 갈아 넣은 간장 양념에 얇은 소고기를 30분 재운 뒤, 센 불에 고기부터 굽고 양파와 버섯을 더해 볶는 기본 소불고기예요. 양념 국물은 처음부터 붓지 말고 고기를 먼저 구운 뒤 조금씩 더해야 고기가 삶아지지 않고, 하루 넘게 재우면 고기가 물러지니 냉장 하루 안에 구워요.