뽀얀 소고기 미역국 레시피, 참기름에 고기와 미역 달달 볶아 깊게 끓이는 법
참기름에 소고기와 불린 미역을 국간장과 함께 달달 볶은 뒤 물을 붓고 중약불에서 뭉근히 끓여 뽀얀 국물을 내는 소고기 미역국이에요. 미역을 넣고 5분 이상 충분히 볶은 뒤 물을 부어야 국물이 뽀얗고 깊어지며, 간은 국물이 다 우러난 마지막에 맞춰요.
미역국
참기름에 소고기와 불린 미역을 국간장과 함께 달달 볶은 뒤 물을 붓고 중약불에서 뭉근히 끓여 뽀얀 국물을 내는 소고기 미역국이에요. 미역을 넣고 5분 이상 충분히 볶은 뒤 물을 부어야 국물이 뽀얗고 깊어지며, 간은 국물이 다 우러난 마지막에 맞춰요.